Kažu da zdravlje ulazi na usta. Za ovaj eliksir zdravlja naši preci su znali još pre nekoliko milenijuma. Ljudi su oduvek koristili kozije mleko kao hranu i kao lek. Savremene studije su potvrdile da ovaj napitak pomaže u sprečavanju i izlečenju mnogih bolesti – između ostalog tuberkuloze i kancera.

Koza je prva životinja koju su ljudi nekad pripitomili zarad mleka i mesa. Baš od kozijeg mleka naši daleki preci počeli su da prave prvi sir.

Od tada je koza spasla život mnogim ljudima – pa čak i bogovima. Prema legendi, malog Zevsa dojila je koza Amalteja kada je on bio sakriven u pećini od svog groznog oca Krona. Rog Amalteje iz koga su tekli nektar i ambrozija dobio je naziv „rog izobilja” i postao simbol prosperiteta.

Iako mleko obične koze nije božanstvena ambrozija, ono je takođe oduvek bilo simbol boljeg života jer je doprinosilo zdravlju i dugovečnosti. Persijski naučnik Avicena smatrao je ovaj napitak najboljim sredstvom za sprečavanje demencije. Hipokrat je preporučivao svima da piju kozije mleko kako bi doživeli sto godina.

Kleopatra je dodavala kozje mleko u kupke da bi sačuvala svoju lepotu. U srednjem veku mornari su često dovodili koze na brodove da bi imali sveže mleko tokom dugog putovanja.

Kozje mlek sadrži vitamine A, B, C, E, D, puno amino-kiselina, selen, cink, kalijum koji normalizuje rad kardiovaskularnog sistema, kalcijum koji jača kosti, fosfor koji je veoma važan za funkciju mozga i gvožđe koje sprečava anemiju.

Naučna istraživanja su potvrdila da kozje mleko pomaže u lečenju karcinoma pluća, mlečne žlezde i debelog creva. Međutim, lekari upozoravaju da je ovaj napitak zabranjen kod kancera prostate i bešike.

Osim toga, kako tvrde naučnici, kozje mleko je moćan antidepresant.

​