Suvo je zlato za zdravlje
Kiseli kupus je prirodan izvor probiotskih bakterija koje popravljaju naš imuno sistem. Zbog tako dobrog balansa mikroorganizmima, ova namirnica se uvek preporučuje u slučaju nekih bolesti prouzrokovanih disbalansom crevne flore, posebno nakon terapije antibioticima.
Preporučuje se i za snižavanje lošeg holesterola u krvi, za ubrzavanje metabolizma, ali i za poboljšanje raspoloženja.
Kiseli kupus je siromašan kalorijama, sadrži tek 25 kalorija na 100 grama, pa se preporučuje tokom dijeta. Takođe je dobar i za malokrvne osobe jer je bogat mineralnim solima, vitaminima i hlorofilom.
Osobama koje pate od visokog pritiska savetuje se da ne unose više od jedne porcije na dan jer je fermentisani kupus pun natrijuma.
Rasol podiže imunitet
Čak je i tečnost dobijena kiseljenjem kupusa dragocena jer ublažava određenje tegobe. Rasol ubrzava varenje pa je čest dodatak ishrani osoba koje žele da smršaju.
Pomaže i kod opstipacija jer poboljšava varenje i tako deluje kao blagi laksativ. Morate da vodite o količini soka od kiselog kupusa koju pijete, jer prevelika količina izaziva dijareju.
Sok od kupusa i belog luka za snižavanje holesterola
Sastojci:
– pola glavice kiselog kupusa
-2 čena belog luka
– 100ml vode
Priprema
Stavite kiseli kupus u blender i dodajte beli luk i vodu.
Pijte jednu šolju ovog soka svakoga jutra.