More
    NaslovnaLIFESTYLEHRANA I PIĆEŠta je prava ISTINA o svinjskoj MASTI?

    Šta je prava ISTINA o svinjskoj MASTI?

    Objavljeno

    Svinjska mast je nepravedno zapostavljena i čak ocrnjena namirnica, koja je uprkos nekadašnjim uverenjima dobra za naše zdravlje. Ona sadrži zdrave masne kiseline koje su dobre za srce i ne utiče na kilažu ništa više od maslinovog ulja.

    Vekovima je bila nezaobilazan deo domaće kuhinje, sve dok unazad nekoliko decenija nije stavljena pod znak pitanja, zbog navodno štetnog uticaja na zdravlje. Svinjska mast ima oko 40 odsto zasićenih masti, oko 50 odsto mononezasićenih masti i oko 10 odsto polinezasićenih masti. Većinu mononezasićenih masnih kiselina u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, zdrava masna kiselina koja je korisna za rad srca i koja se povezuje s niskim nivoom lošeg holesterola.

    Zanimljivo je da u svinjskoj masti ima dvostruko više oleinske kiseline nego u puteru. Masnoće iz masti imaju mnoge prednosti i dokazano je da su telu potrebne za obavljanje svakodnevnih funkcija, ali u manjoj količini nego što se kroz prošlost koristila. Osim što masnoće iz masti pomažu u apsorpciji vitamina, svinjska mast sadrži holesterol koji se u telu pod uticajem UV zraka pretvara u vitamin D značajan za apsorpciju kalcijuma.

    Mnogi stručnjaci i fitnes treneri smatraju da ljudi treba da unose masnoće životinjskog porekla jer na taj način sagorevaju masne naslage i gube kilograme. Naravno, svinjsku mast trebalo bi konzumirati u umerenim količinama, zbog visoke energetske vrednosti.

    Preporučuje se da masnoće čine oko 30 odsto unetih namirnica tokom dana, od čega bi jedan deo svakako trebalo da čini svinjska mast. Ona pokazuje najveću otpornost na visoke temperature od svih životinjskih i biljnih masti i zato je odlična za prženje hrane.

    ​  

    Najnovije vesti

    Svako jutro dodajte ova 2 sastojka u kafu: Nećete biti gladni, a kilogrami će se sami topiti

    Debata oko toga da li je kafa dobra za zdravlje ili ne traje decenijama...

    Ovih 5 rečenica toksični roditelji najčešće govore svojoj deci

    Prepoznati toksičnog roditelja ponekad može biti vrlo teško, naročito kada je dete još malo...

    Kakva viagra, jedite kiseli kupus bolji je, a ima i ova lekovita svojstva

    Ova namirnica ima dug rok trajanja i zbog velikog broja mikroorganizama koje sadrži, poseduje...

    Jeste li svesni šta sve unosite u organizam jednom konzervom tunjevine, evo šta kažu studije

    Znamo da sadrži proteine, ali tunjevina u sebi ima i malu količinu žive, koja...

    Povezane vesti

    Svako jutro dodajte ova 2 sastojka u kafu: Nećete biti gladni, a kilogrami će se sami topiti

    Debata oko toga da li je kafa dobra za zdravlje ili ne traje decenijama...

    Kakva viagra, jedite kiseli kupus bolji je, a ima i ova lekovita svojstva

    Ova namirnica ima dug rok trajanja i zbog velikog broja mikroorganizama koje sadrži, poseduje...

    Jeste li svesni šta sve unosite u organizam jednom konzervom tunjevine, evo šta kažu studije

    Znamo da sadrži proteine, ali tunjevina u sebi ima i malu količinu žive, koja...
    Generated by Feedzy