More

    Šta je prava ISTINA o svinjskoj MASTI?

    Objavljeno

    Svinjska mast je nepravedno zapostavljena i čak ocrnjena namirnica, koja je uprkos nekadašnjim uverenjima dobra za naše zdravlje. Ona sadrži zdrave masne kiseline koje su dobre za srce i ne utiče na kilažu ništa više od maslinovog ulja.

    Vekovima je bila nezaobilazan deo domaće kuhinje, sve dok unazad nekoliko decenija nije stavljena pod znak pitanja, zbog navodno štetnog uticaja na zdravlje. Svinjska mast ima oko 40 odsto zasićenih masti, oko 50 odsto mononezasićenih masti i oko 10 odsto polinezasićenih masti. Većinu mononezasićenih masnih kiselina u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, zdrava masna kiselina koja je korisna za rad srca i koja se povezuje s niskim nivoom lošeg holesterola.

    Zanimljivo je da u svinjskoj masti ima dvostruko više oleinske kiseline nego u puteru. Masnoće iz masti imaju mnoge prednosti i dokazano je da su telu potrebne za obavljanje svakodnevnih funkcija, ali u manjoj količini nego što se kroz prošlost koristila. Osim što masnoće iz masti pomažu u apsorpciji vitamina, svinjska mast sadrži holesterol koji se u telu pod uticajem UV zraka pretvara u vitamin D značajan za apsorpciju kalcijuma.

    Mnogi stručnjaci i fitnes treneri smatraju da ljudi treba da unose masnoće životinjskog porekla jer na taj način sagorevaju masne naslage i gube kilograme. Naravno, svinjsku mast trebalo bi konzumirati u umerenim količinama, zbog visoke energetske vrednosti.

    Preporučuje se da masnoće čine oko 30 odsto unetih namirnica tokom dana, od čega bi jedan deo svakako trebalo da čini svinjska mast. Ona pokazuje najveću otpornost na visoke temperature od svih životinjskih i biljnih masti i zato je odlična za prženje hrane.

    ​  

    Najnovije vesti

    Topi salo dok spavate: Jedna voćka je ključ za brzo mršavljenje – jeftina, a pravo blago

    Jedan od najboljih boraca protiv masnih naslaga i kilograma jeste grejpfrut Umesto složenih planova ishrane,...

    Jedite uveče ovu grickalicu i ujutru ćete bez muke isprazniti creva

    Pomoći će vam da ujutru bez problema idete u toalet Opstipacija je čest problem, a...

    Ne brinite zbog kajmaka i slanine: Ova namirnica gomila masnoću u krvi, a Srbi je redovno koriste

    Namirnice životinjskog porekla nisu u potpunosti odgovorne za formiranje naslaga na zidovima krvnih sudova Podaci...

    Najbrže topi salo i skida kilograme, pijte ovaj napitak pred spavanje, preporodićete se već nakon 10 dana

    Obično nas savetuju da rano ujutru pijemo napitke za mršavljenje. Međutim, nekada je mnogo bolje...

    Povezane vesti

    Topi salo dok spavate: Jedna voćka je ključ za brzo mršavljenje – jeftina, a pravo blago

    Jedan od najboljih boraca protiv masnih naslaga i kilograma jeste grejpfrut Umesto složenih planova ishrane,...

    Jedite uveče ovu grickalicu i ujutru ćete bez muke isprazniti creva

    Pomoći će vam da ujutru bez problema idete u toalet Opstipacija je čest problem, a...

    Ne brinite zbog kajmaka i slanine: Ova namirnica gomila masnoću u krvi, a Srbi je redovno koriste

    Namirnice životinjskog porekla nisu u potpunosti odgovorne za formiranje naslaga na zidovima krvnih sudova Podaci...