More
    NaslovnaLIFESTYLEHRANA I PIĆEVečita dilema: Beli ili smeđi šećer?

    Večita dilema: Beli ili smeđi šećer?

    Objavljeno

    Među brojnim kulinarima i sladokuscima širom sveta, postoji večita dilema – da li je zdraviji beli ili smeđi šećer?

    Mislimo da bi pravo pitanje trebalo da glasi:  – Koji od ove dve vrste šećera je manje štetan po naše zdravlje?

    Ovo pitanje dobija posebno na značaju, jer se veliki broj poslastica dobija od ovog neizbježnog sastojka.

    Kalorije smeđeg i belog šećera su identične, ali ono što sigurno znamo a šta razlikuje ove dve vrste šećera jeste njihov nutritivni sadžaj, ukus i aroma.

    Beli šećer se dobija iz šećerne trske ili šećerne repe. Hemijski postupak dobijanja uključuje čitav niz drugih procesa kao što su alkalizacija, sulfitacija, fosfatacija, karbonatacija, a pored njih koriste se i druge agresivne supstance kao što su fosforna kiselina, hlorna voda…

    Upravo u načinu dobijanja leži i glavna razlika između ove dve vrste šećera. Način proizvodnje smeđeg šećera znatno je blaži u odnosu na hemijski proces dobijanja belog.

    Pri tehnološkoj obradi belog šećera gube se svi korisni mikronutrijenti, koji smeđem šećeru daju prednost u kvalitetu.

    ​  

    Najnovije vesti

    Svako jutro dodajte ova 2 sastojka u kafu: Nećete biti gladni, a kilogrami će se sami topiti

    Debata oko toga da li je kafa dobra za zdravlje ili ne traje decenijama...

    Ovih 5 rečenica toksični roditelji najčešće govore svojoj deci

    Prepoznati toksičnog roditelja ponekad može biti vrlo teško, naročito kada je dete još malo...

    Kakva viagra, jedite kiseli kupus bolji je, a ima i ova lekovita svojstva

    Ova namirnica ima dug rok trajanja i zbog velikog broja mikroorganizama koje sadrži, poseduje...

    Jeste li svesni šta sve unosite u organizam jednom konzervom tunjevine, evo šta kažu studije

    Znamo da sadrži proteine, ali tunjevina u sebi ima i malu količinu žive, koja...

    Povezane vesti

    Svako jutro dodajte ova 2 sastojka u kafu: Nećete biti gladni, a kilogrami će se sami topiti

    Debata oko toga da li je kafa dobra za zdravlje ili ne traje decenijama...

    Kakva viagra, jedite kiseli kupus bolji je, a ima i ova lekovita svojstva

    Ova namirnica ima dug rok trajanja i zbog velikog broja mikroorganizama koje sadrži, poseduje...

    Jeste li svesni šta sve unosite u organizam jednom konzervom tunjevine, evo šta kažu studije

    Znamo da sadrži proteine, ali tunjevina u sebi ima i malu količinu žive, koja...
    Generated by Feedzy