More
    NaslovnaLIFESTYLEKUHINJARecept za "beli bolonjeze sos"

    Recept za „beli bolonjeze sos“

    Objavljeno

    Foto:Pixabay

    Ukoliko vam je dosadio klasični bolonjeze sos, pogledajte recept za beli ragu, sa širokim rezancima.

    Po želji, kobasice možete zameniti pečurkama, a možete dodati i listiće žalfije.

    Sastojci za beli ragu:

    250 g tagliatella
    250 g mlevene junetine
    150 g sveže kobasice
    100 g slanine
    60 g celera
    60 g šargarepe
    60 g luka
    1 čen belog luka
    60 ml suvog belog vina
    1 kockica maslaca
    maslinovo ulje
    1 dl mleka
    1 grančica ruzmarina
    2 lista lovora
    voda ili bujon
    parmezan
    so, biber

    Priprema:

    Zagrejte ulje i maslac, pa dodajte prepolovljeni čen belog luka. Kad dobije boju, dodajte seckani celer i šargarepu, a zatim luk. Nakon deset minuta dodajte i ruzmarin, te lovorov list.

    Naseckajte slaninu, pa je ubacite u tiganj s povrćem. Izvucite i meso kobasica iz omota, pa ga usitnite prstima i dodajte u tiganj zajedno s mlevenim mesom. Mešajte nekoliko minuta, pa izvadite lovor i beli luk i nalijte vinom.

    Nakon što ispari alkohol, sipajte vodu ili bujon da meso bude pokriveno i kuvajte oko jedan sat. Pred kraj kuvanja dolijte mleko.

    Skuvajte testeninu i poslužite je s umakom. Obilno pospite parmezanom.

    Najnovije vesti

    Evo šta će se dogoditi vašem telu ako svaki dan pojedete dve kašike meda

    Med kao dodatak ishrani može skoro svako jelo da učini ukusnijim – od pečene...

    „Remi“ u Betaniji: U Novom Sadu rođeno osam devojčica i osam dečaka

    U Novom Sadu je u protekla 24 časa rođeno 16 beba. U periodu od srede,...

    Dnevni horoskop za četvrtak, 1. decembar

    Saznajte šta vam zvezde predviđaju za danas. Ovan Dok se vi bavite nevažnim problemima promiču vam...

    Francuski baget na listi Svetske kulturne baštine: Ovo je njegova tajna

    Francuski hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters. Unesko je...

    Povezane vesti

    Dnevni horoskop za četvrtak, 1. decembar

    Saznajte šta vam zvezde predviđaju za danas. Ovan Dok se vi bavite nevažnim problemima promiču vam...

    Francuski baget na listi Svetske kulturne baštine: Ovo je njegova tajna

    Francuski hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters. Unesko je...

    Dnevni horoskop za sredu, 30. novembar

    Saznajte šta vam zvezde predviđaju za danas. Ovan Ignorišete finansijske probleme pa vam ovih dana sledi...